Taro Sütlü Buharda Pişirilmiş Çörekler Gerçek Malzeme - Yemeği
Taro dolması Taroyu parçalara ayırın, elektrikli bir tencerede buharda pişirin (2m su bardağı su ile buharda pişirin) Buharlamadan sonra sıcak ve şekerle iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
Hamur unu + maya + şeker + bitkisel yağ + süt + 110 gr taro dolgusu (tüm taro dolgusunun yaklaşık 1/4 ila 1 / 5'i) karıştırın ve ellerinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (taro eklendiği için süt miktarı gereklidir Hamurun kuruluk ve ıslaklık derecesini görmek için, hamuru ellerinizi birbirine yapıştırmadan yoğurun)
Yoğurduktan sonra 1 saat bekletin ve mayalayın, hamur iki kat büyük olacaktır.
Fermantasyondan sonra havayı çıkarmak için biraz yoğurun ve yuvarlak şekle getirin Çubuk, yaklaşık 0,5 ~ 0,8 cm kalınlığında dikdörtgen bir pul haline gelir.
Kalan taro dolgusunu yayın
Tekrar sarın, mührü sıkıca kapatın ve eşit bir şerit halinde yoğurun.
6 parçaya bölün
Buharlama kabına koyun, üzerini kapatın, 20-30 dakika bekletin, yüksek ateşte soğuk suyla buhara başlayın, orta-kısık ateşe çevirin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, kapağı açmak için acele etmeyin, 10 dakika yavaşça soğumasını bekleyin Ardından, buğulanmış çörekler soğuk havada çökmesini önlemek için kapağı açın.
