Kuzu sobası - Yemeği
Önce lahana, mısır, yeşil soğan ve turpları yıkayın.
Lahana, mısır, yeşil soğan ve beyaz turpu suda 1-2 saat kaynatın, kenara koyun.
Ardından kuzuyu temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
Daldırma sosu: Kişisel zevkinize göre ayarlamalar yapmak için burada iki büyük parça fermente soya peyniri farklı tatlarda püre haline getirin. Mayalanmış soya peyniri sevmeyen arkadaşlar bu adımı atlayabilir.
Zencefili güzel kokulu susam yağı ve çörek otu yağı ile soteleyin.
Sichuan'da pişirilen kuzuları sotelenmiş zencefile koyun ve kuzu kızarana kadar kavurun.
Kuzu kızarana kadar kızartıldıktan sonra baharatlı fasulye ezmesini ilave edin ve eşit renk alana kadar karıştırın.
Baharatlı fasulye ezmesi ve kuzu eşit şekilde karıştırıldıktan sonra kuzuyu örtmek için su ekleyin ve kaynayana kadar kaynamaya başlayın.
Koyun eti haşlandıktan sonra koyun eti, çorba ve Çin tıbbı paketinde haşlanmış domuz kaburgasını sebze suyuna dökün ve 1-2 saat pişirmeye devam edin.
Lezzetli kuzu sobası tamamlandı!
Servis.
