Malzemeler
Frenk soğanı
500 g
Tel şehriye
300 gram
Kurutulmuş karides
200 g
Yumurta
3
Takviyeler: tuz, tavuk özü, 2 çay kaşığı, toz biber, 1 çay kaşığı, deniz ürünleri, soya sosu, bitkisel yağ ve bitkisel yağ
Vejetaryen çörek uygulaması 1 Pırasanın kum köklerini çıkarın, yıkayın ve nemi kontrol edin.
2 ince doğranmış pırasa
3 Erişte sıcak suda on dakika kaynatın, soğuk suyu alın ve nemi kontrol edin.
4 doğranmış erişte
5 Yumurtaları bir kaseye vurun ve çubuklarla çırpın.
6 Karidesleri temiz suya batırın ve doğrayın.
7 Tencerede yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve karıştırın.
8 Doğranmış karidesleri ekleyin ve yumurtaları bir spatula ile küçük parçalara ayırırken birlikte kızartın.
9 Tüm malzemeleri bir leğene koyun, tuz, tavuk özü, karabiber tozu, deniz mahsulleri soya sosu, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Uygun miktarda un alıp bir leğene koyun, maya tozunu ılık suyla çözün, unu maya tozu ve suyla hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında hamur orijinal boyutunun iki katı olana kadar mayalayın.
11 Fermente edilmiş hamuru eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte bir hamur haline getirin ve bir oklava kullanarak kalın orta ve ince kenarları olan bir hamur tabakası haline getirin.
12 Hazırlanan dolguları hamur yaprağına koyun, hamur yaprağının kenarlarını hamur kıvrımlarına sıkıştırın.
13 Çörekleri tencereye koyun ve 20 dakika bekletin Kaynamaya bırakın 15 dakika kısık ateşte buharda pişirdikten sonra kapağını açmadan önce 5 dakika pişirin.
-
- Kurutulmuş lahana
-
- Mantarlı Köfte Yosunlu Erişte
-
- Taze bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma
-
- Pırasa ve bahar bambu omlet çeker
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Pırasa Çörek
-
- Tatlı ve Baharatlı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Sarımsaklı Taraklı Çörek
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Domuz Etli Çırpılmış Yumurta
-
- Fasulye Bisküvi Tabağı Çörek
-
- Karahindiba Domuz Çörekler
