Ballı Domuz Pirzola Burger-Hamburger embriyo yapmanın ayrıntılı süreci - Yemeği
Ballı domuz pirzola burger yapmak için ballı domuz pirzolası önceden hazırlanır! Domuz pirzolası yapmak istiyorsanız "Bal Soslu Izgara Domuz Pirzola" tarifimi arayabilirsiniz! Katıl: # fırın tiyatrosu ebeveyn-çocuk pişirme tarifi koleksiyonu # Hamburger embriyosu için hammaddeler: Yüksek glütenli un 135 g Düşük glütenli un 30 g Shimizu 100 gram tuz 2 g Beyaz şeker 20 g Maya 2 g Ayçiçek yağı (tereyağı) 15 g Burgerin içinde: marul 6 parça domates 6 parça Ballı Domuz Pirzola 6 parça Salata sosu Doğru miktar Peynir dilimleri (konulamaz) 6 parça Burger embriyo yüzey dekorasyonu: bıldırcın yumurtası 2 parça Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin karıştırma kovasına boşaltın, yoğurma programını açın ve 15 dakika yoğurun.
Adım 2
15 dakika sonra 15 gram ayçiçek yağı (tereyağı) ekleyerek yoğurma işlemine 15 dakika devam edin. Ekmek kovasında yaklaşık 60 dakika bekletin.
Aşama 3
60 dakika bekledikten sonra hamur, orijinal boyutunun 2,5 katı kadar fermente olur.
4. adım
Yoğurma programını 5 dakika tekrar başlatın, hamur tükenecek ve yoğurulacaktır.
Adım 5
Yoğurulmuş hamuru altı eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun, hamuru hafifçe düz hale getirmek için avucunuzla hamuru bastırın ve ardından boyutunu ikiye katlamak için mayalayın. Şimdi soğuk, ikinci kez fırına koydum!
6. Adım
İkinci fermente hamur fırından çıkarılır, üzerine yumurta sıvısı sürülür ve üzerine beyaz susam serpilir. (2 adet bıldırcın yumurtası kullandım, üzerine beyaz susam serptikten sonra fotoğraf çekmeyi unuttum. Hehe ...)
7. Adım
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve 5 dakika aşağı yukarı ısıtın. Üzerine yumurta sıvısı serpilen ve susam serpilen hamur 15-20 dakika fırında bekletilir. Koyu renkli hamburger embriyosunu sevmiyorsanız yaklaşık 12 dakika pişirdikten sonra üzerini kalay folyo ile kaplayabilirsiniz!
8. Adım
Hamburger hazır. Burger embriyosunu ekmek bıçağıyla kesin ve bir kenara koyun!
9. Adım
Birleştirin: Ekmek hamurunu kesin, salata sosu, marul, salata sosu, domates dilimleri, bal domuz pirzolası, salata sosu koyun ve son olarak bal domuz pirzolasını tamamlamak için "kapak" üzerine koyun.
10. adım
Bitmiş ürün, hadi tadını çıkaralım!
