g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Di Sanxian - Yemeği

"Bir kız öğütülmüş üç taze yemek yemeyi seviyor, aniden bana bu yemeğin neden" öğütülmüş üç taze yiyecek "olarak adlandırıldığını sordu, neden gerçekten bilmediğime gelince, pişirip yiyebilir! Sonra Baidu Science'a tıklayın! Eski Çin halkı Lixia'ya geldiğinde, "üç taze ürünü yemeye çalışıyorum" diye bir söz vardı. Sanxian üç türe ayrılır: yer sanxian, ağaç sanxian ve su sanxian. Di San Xian olarak bildiğimiz şey ise taze öğütülmüş mevsimlik sebzeleri ifade eder: amarant, yuan buğdayı ve bakla. Daha sonra kuzeydoğuda, üç taze üründen üç taze ürün patates, patlıcan ve biber oldu. Bu üç çeşit sebzeleri birlikte karıştırıp kızartın, tadı daha iyidir, bu nedenle bu otantik Sanxian, otantik bir Kuzeydoğu ünlü yemeği haline geldi. " Malzemeler

patlıcan Doğru miktar
Patates Doğru miktar
sirke Doğru miktar
nişasta Doğru miktar

Aksesuarlar

yeşil biber Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
şeker Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Patlıcan, patates ve yeşil biber hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın, ocak parçalarına ayırın ve 5 dakika tuzla marine edin.
3 Patatesleri soyun ve patlıcanla aynı büyüklükte ocakta doğrayın, saplarını çıkarın ve yeşil biberleri parçalara ayırın. Bir kase alın ve soya sosu, tuz, şeker, sirke, nişasta ve az miktarda suyu bir sosa karıştırın.
4 Patlıcandan çorbayı sıkın, kuru nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak patlıcanın kuru nişasta ile eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
5 Patatesleri yüzey kabuklanana kadar yağ tavasında kızartın, yemek çubuklarını kullanarak delin ve yağı alın. Patlıcanı kızarana kadar bir tavada kızartın, yağı alın.
6 Alt yağı bir tencerede bırakın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.
7 Önceden karıştırılmış suyu ilave edin ve koyulaşana kadar kaynatın.
8 Yağlı patlıcan, patates ve yeşil biberleri dökün.
9 Her malzemenin çorba ile eşit şekilde kaplanması için hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın.