Hokkaido Tost - Yemeği
Ekmek malzemeleri genişleme aşamasına kadar karıştırılır ve yoğrulur.Detaylar için lütfen buraya bakın > >
Hamuru yoğurduktan sonra büyük bir film çekilebilir ve kırılması kolay değildir
Hamuru streç filmle örtün ve ılık bir yerde fermente ederek boyutunu ikiye katlayın.
Hamur havalandırıldıktan sonra iki eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç film ile örtün ve 20 dakika uyandırın.
Hamurun bir kısmını alıp açın, gösterildiği gibi her iki taraftan katlayın
Ezin ve tostla aynı genişlikte açın
Gosterildigi gibi
Kalıba dönüş
İkincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere kalıp dolana kadar yerleştirin ve yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır.
170 derecelik Haishi C45 fırınına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir
