Memleket Gençlik Ligi - Yemeği
"Ching Ming, ataları anmak için bir festival, bir gurme olarak, her festivalde yemeğe ilgi, festivalin anlamından daha fazlasıdır. (* ^ __ ^ *) Hee ... Hayır, Gençlik Ligi bu iki gündür meşgul. Annemden Wang Jiasha'nın bu günlerde tekrar sıraya girmeye başladığını duydum. Günümüzde insanlar elle yapılan şeyleri seviyorlar. Annem dedi ki, benim tarafımdan yapılan gençlik ligini yemeyi hala seviyor, hehe ... bu sene ilk defa gençlik liginde yapıyorum! Anne, beni çok övüyorsun, değil mi? Yabancı bir ülkede kayınpederim ve tanıştığım bazı yeni arkadaşlar için bir şeyler yaptım. Yemekten sonra herkes çok mutlu oldu. Başka bir deyişle, yaşadığım bu küçük güney kentinde hepsi, dolgu tuzlu olması dışında aslında Qingtuan'a benzeyen Ching Ming Festivali'nde Qingming Bing adlı bir şey yiyorlar. Bu doldurma turşu, et, bambu filizleri ve kurutulmuş soya peyniri ile yapılır. Tamam, ben sadece birkaç tane yaptım ve onları babama ve anneme gönderdim, böylece diğer ülkelerin lezzetlerini de tadabilirler. Ailem onu aldıktan sonra çok mutlu ~ Herkesin mutlu olmasını dilerim. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200G
- Pirinç eriştesi 100 GRAM
- Taze pelin 200G
- kaynayan su bir miktar
- kırmızı fasülye ezmesi 400G
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pelin ağacını iyice yıkayın ve çimenlerde çamur varsa mümkün olduğunca çok yıkayın.
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, yıkanmış pelin ekleyin, 2 dakika kaynatın ve çıkarın.
-
3 Pelin ağacının acılığını tekrar soğuk suyla yıkayın.
-
4 Bir karıştırıcıya koyun ve 150 ml su ekleyin ve pelin çamuru ile karıştırın.
-
5 Yapışkan pirinç ununu tartın ve pirinç ununu ekleyin (tartılmıyorsa 2 kase yapışkan pirinç ve 1 kase pirinç unu kullanabilirsiniz) ve çamurlu pelin ekleyin.
-
6 Uygun miktarda kaynar su ekleyin (burada yaklaşık 50ML ekledim) biraz kaynar su ekleyin, su eklerken hamuru yoğurun, yapışkan olmadığını bilin.
-
7 Üç ışıkta yoğurun
-
8 Fasulyeleri pişirin, tereyağı ekleyin ve toz şekerle kurutun (Bu adım Qingtuan'ı yapmadan önce yapılacaktır) Kırmızı fasulye ezmesini küçük toplar halinde ovalayın.
-
9Bir parça deri alın, kırmızı fasulye dolgusuna düz bir şekilde bastırın (30G deri yaptım, 20G dolgu yaptım, isterseniz ayarlayabilirsiniz)
-
10 Ağzınızı kapatın ve yavaşça yuvarlayın.
-
11Zong yapraklarını yıkayın, silerek kurulayın, buhar rafına yayın ve hazırlanmış ham yeşil topları koyun.
-
Orta-yüksek ateşte 12, 10 dakika, tavadan çıktıktan sonra yüzeye biraz zeytinyağı sürün, yağlı parlaklığa bakın, yiyebilirsiniz.
İpuçları
1. Yüzeyin su emiciliğine göre ısıtma suyu miktarı ilave edilir, suyun tamamını tek seferde eklemeyin. 2. Fasulye ezmesi kızartılıp kurutulduğunda şeklini ayarlamak daha kolaydır. 3. Yenilemeyen Qingtuan, soğuduktan sonra plastik sargıya sarılabilir, böylece yapışkan ellerin önüne geçebilir ve yemek için çıkarılması uygundur. 4. Bu yapışkan pirinç yemidir, mide, yaşlılar ve çocuklar gibi sindirim fonksiyonları zayıf olan kişiler için bir seferde çok fazla yememelidir. Kung Pao Tofu
önceki
