Dragon Boat Festivali için Zongzi - Yemeği
"Kestane yumurta sarılı etli köfte, pirzola köfte, şekerlenmiş hurma köfte, kırmızı hurma köfte" Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- pirzola Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Ejiao Şekerleme Tarihi Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Huadiao Şarabı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde
-
2 hammadde
-
3 hammadde
-
4 hammadde
-
5 Yapışkan pirinci bir gecede önceden demleyin.Pirincin bozulmasını önlemek için hava sıcaksa, buzdolabında demlenebilir.
-
Önceden demlenmiş 6 ruo yaprağı
-
7 Zongzi yaprağı önceden demlenir
-
8 yedek pirzola küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğan, zencefil ve Huadiao şarabı ile sıcak suya koyun
-
9 Yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, karabiber, tuz ekleyin ve gece boyunca marine edin
-
10 Küçük parçalar halinde kesilmiş beş çiçek, yeşil soğan, zencefil, Huadiao şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu, tuz ekleyin ve gece boyunca marine edin
-
11 Marine edilmiş kaburga ve ette yeşil soğan ve zencefili seçin
-
12. Zongzi yapraklarını kaynar suda kaynatın
-
13 Yapışkan pirinci süzün ve marine edilmiş kaburgaları ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
14 adet hurma şekerli ve kırmızı hurmalı köfte.Pirinci süzüp ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
15 kestane yumurta sarısı etli köfte, pirinci süzün ve marine etmek için hafif soya sosu ekleyin
-
16 adet küp küp doğranmış tuzlu ördek yumurtası
-
17 Zongzi yaprağı bir koniye sarılmış
-
18 Biraz pirinç ekleyin
-
19 Kaburga ekle
-
20 artı bir kaşık daha yapışkan pirinç
-
21 Sağ tarafa bastırın
-
22 Sol tarafa basın
-
23 Kalan yaprakları doğrudan kırın, sıkıca tuttuğunuzdan emin olun, aksi takdirde zongzi dağılır
-
24 Köfteleri bağlamak için ruo yaprakları kullanın
-
25 paket yedek pirzola köfte
-
26 kestane yumurta sarısı etli hamur yöntemi, zongzi yaprakları koni şeklinde sarılır
-
27 artı altta birkaç metre
-
28 artı domuz göbeği
-
29 artı bir kaşık pirinç
-
30 et, kestane, tuzlu ördek yumurtası ekleyin
-
31 artı bir kaşık pirinç
-
32 Sol tarafa basın
-
33 Sağ tarafa bastırın
-
34 Kalan zong yaprakları doğrudan bükülür
-
35 Ruoye ile Bağlama
-
36 tencerede suyu kaynatın, zongzi ekleyin
-
37. Yüksek ateşte 1 saat kaynatın, kısık ateşte 2 saat pişirin, ocağı kapatın ve 1 saat pişirin
-
38 Köfte
-
39 Dört Köşeli Pirinçli Börek
