Zongzi - Yemeği
"Dragon Boat Festivalinin yine kahverengi kokusu." Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1500 gram
- Kahverengi yaprak Doğru miktar
- Domuz göbeği 500 g
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci gece boyunca soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun. Domuz eti dilimleri yaklaşık yarım saat kadar soya sosu ve zencefille marine edilmiyor. Palmiye yapraklarını yıkayın ve suyu boşaltın.
-
2 Kahverengi yapraklara sarılmış ıslatılmış yapışkan pirincin yarısını marine edilmiş domuz karnına koyun ve yapışkan pirincin diğer yarısını örtün.
-
3 Kahverengi yaprakları yapışkan pirinç çekirdeğinin kenarlarına sıkıca sarın. (Yapışkan pirinç sıkıca sarılmalıdır)
-
4 Sarılı avuç içlerini pamuk iplikle sıkıca sarın.
-
5 kez sarıldıktan sonra bir tencerede yaklaşık 1 saat pişirin.
-
6 Pişirdikten sonra kepçe ile süzün.
-
7 Soğut.
-
8 İyi bir sunum yapın.
-
9 Tuzlu ve lezzetli.
-
10 palmiye yaprağı kokusu yağlı değildir.
-
11 Dragon Boat Festivali için kahverengi fındık, şeftali, tuzlu yumurta ve haşlanmış sarımsak yemelisiniz!
