Üçgen pirinç köfte - büyüleyici üçgen pirinç köfte yapmak için küçük zong yapraklarının nasıl kullanılacağına dair ayrıntılı açıklama - Yemeği
"Yine pirinç köfte kokusu mevsimi. Miluo Nehri'ndeki şiirsel ruh Qu Yuan'ın o dokuz günü hala yaşıyor, toprağı ve suyu koruyor, sıradan insanlara dikkat ediyor ve acılarına hayıflanıyor, Temizliğe önem verenler sonsuza kadar yaşayacak ve sonsuza kadar yaşayacak. Hala yalvarıyor olsa da, dünya onun için dua ediyor. Dragon Boat Festivali vesilesiyle, bilenler yaşlı adamı anmaya gelirler: "Yol uzun ve uzun, ben aşağı yukarı arayacağım." Bilmeyenler de bir zamanlar büyük adama zongzi ile kültürün etkisi altında haraç ödüyorlar. Onu şiirleriyle kutsayalım: "Gök ve yerle aynı hayatı yaşayalım, güneş ve ay ile yaşayalım." Bir şair adına pirinç köfte yemek için, bu Dragon Boat Festivalinde biraz edebi bir koku da var. Dragon Boat Festivali daha anlamlı ve pirinç köfteleri daha tatlı ve hoş kokulu. Mulan'ın düşen çiyleri gibi, Qiuju'nun düşmesi gibi. Bu yıl yapılan zongziler geçen seneden daha iyi, sonuçta, giderek daha deneyimli hale geldim. Jiangnan'daki her şey küçük ve zarif Pirinçten hamur tatlısı yaprakları bile Xiaojiabiyu'ya benziyor, kuzeydeki büyük bambu yaprakları gibi değil. Küçük şirin olsa da sorun çıkarır. İlk seferinde poşet kolayca çarpılıyor, tadı aynı olmasına rağmen yeterince iyi değil. Üçgen pirinç mantısını paketlemek daha da zor. Öyle ki buradaki pirinç köftelerinin çoğu kare veya yastık şeklinde pirinç köfteleri. O gün sebze pazarında pirinç köfte satan bir amca gördüm. Ancak o zaman anladım, uh, bir numara olduğu ortaya çıktı. Yaşa ve öğren. Herkes öğretmen olabilir. Nasıl paketleneceğini öğrenmek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki ayrıntılı açıklamaya bakın. İki ailenin ebeveynlerinin etrafta olmaması üzücü, çok şey yapmışlar ve onları arkadaşlarına vermek zorunda kalmışlar.Ebeveynlerin köfte yemesine izin verseler çok mutlu olurlar. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 2 kedi
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- yeşil fasulyeler Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- şeker 300 gram
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuru fasulye, maş fasulyesi ve yapışkan pirinci yaklaşık 12 saat suda bekletin. (Bir gece önce ıslatıp ertesi gün paketleyebilirsiniz.) Şekerlenen hurmaları yıkayın.
-
2 Islatılmış yapışkan pirince suyu dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, kenara koyun ve paketlemeden önce şekerin çözülmesini bekleyin.
-
3 Üç küçük zong yaprağı istifleyin.
-
4 Saat yönünde bir koni şeklinde içbükey.
-
5 Bir kaşık yapışkan pirinç alın ve sıkıştırın.
-
6 Bir kaşık dolusu maş fasulyesini alın ve sıkıştırın.
-
7 Maş fasulyesini yapışkan pirinçle kaplayın ve sıkıca bastırın.
-
8 Ardından bir kapak yapmak ve sıkıca kapatmak için zong yaprakları kullanın.
-
9 Pamuk iplikle sıkıca sarın ve güzel bir üçgen pirinç hamuruna sarın. Soğuk suda bir tencerede yaklaşık bir saat pişirmeye hazır olacak.
