Soğuk Çorba Erişte - Yemeği
Çıplak (yóu) erişteler çıplak yulaftan işlenmiş undur Shanxi, İç Moğolistan ve Hebei Bashang'da çıplak yulafın genel adıdır. Erişte, kalsiyum, fosfor, demir, riboflavin ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu, şeker hastalığı, koroner kalp hastalığı, arteriyoskleroz, hipertansiyon ve diğer hastalıkları tedavi edebilen ve önleyebilen diğer besinleri ve farmasötik bileşenleri içerir. Erişte, insan metabolizması üzerinde bariz etkileri olan özel bir madde olan linoleik asit içerir. ! Favorilerimden biri ekşi ve lezzetli olan soğuk çorbadaki erişte. Erişte: Çıplak Yulaf Unu 950 gram Shimizu 1200 gram Soğuk çorba: Keten yağı Doğru miktar salatalık 2 parça domates 2 parça havuç Yarım havuç Yarım Acı biber 1 parça Patates 3 Keçiboynuzu Küçük bir miktar Sarımsak 3 yaprak maydanoz Doğru miktar tuz Doğru miktar susam Doğru miktar toz biber Doğru miktar Kurutulmuş zencefil tozu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar sirke Doğru miktar Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Tencereye 950 gram çıplak yulaf unu koyun, böylece un tencerenin yarısını kaplayıp boşluğun yarısını bırakın.
Adım 2
1200 gram su kaynatılır.
Aşama 3
Unun içine kaynar su dökün, bir topak haline getirin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Glüten derecesi yüksek olmadığı için uzun süre yoğurmanıza gerek yok, sadece bir arada tutun.
4. adım
Hamur, erişte olan erişte haline getirilir. Ayrıntılar için notlarımın videosuna bakın.
Adım 5
Yoğrulmuş erişte balıklarını bir kafese koyun.
6. Adım
Su kaynatılır ve 6 dakika buharda pişirilir.
7. Adım
Buharda pişirilmiş eriştelerin parlak bir yüzeyi ve farklı kökleri vardır. Erişte hazır
8. Adım
Sonra çorbayı yapın ve tencereye keten yağını koyun.
9. Adım
Yağı ısıtın ve susam ekleyin.
10. adım
Biber tozu ekleyin.
11. adım
Sırayla kıyılmış domates biberini ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
Adım 1/2
Kurutulmuş zencefil tozu ekleyin.
13. adım
Az miktarda soya sosu ve sirke ekleyin.
14. adım
Suyu ekleyin ve bir süre pişirin ve soğumaya bırakın.
Adım 15
Salatalık, havuç ve havuçları dilimleyin, maydanozu dilimleyin, domatesleri küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
16. adım
Soğuk çorbayı çeşitli soslara dökün. Soğuk çorba hazır.
17. Adım
Patates ve fasulye pişirilir. Patatesler bütün olarak haşlanabilir ve bir süre kaynatılması gerekir. Ayrıca soyulabilir, dilimlenebilir ve buharda pişirilebilir.
Adım 18
Erişteleri bir kaseye koyun, haşlanmış patates ve fasulyeleri ekleyin ve soğuk çorbaya dökün.
Adım 19
Baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, daha da iyi tadı için Laoganma biber sosu ekleyebilirsiniz! Karıştırın ve yemeye hazırdır. Burning Noodles | Eclipse
önceki
