Biber dolması - Yemeği
Sivri biber, doğru miktarda et, doğru miktarda yeşil soğan, yemek, zencefil, yemek, tuz, yumurta akı, on üç baharat, doğru miktarda istiridye sosu, bitkisel yağ, nişasta, doğru miktar
1. Sivri biberleri yıkayın.
2. Yaklaşık bir inçlik parçalar halinde kesin.
3. Eti tüm baharatlarla karıştırın.
4. Kesilmiş biber kısımlarını etle doldurun.
5. Her iki tarafına kuru un batırın, eti sızdırmayın.
6. Ateşin üzerine uygun miktarda bitkisel yağı tencereye dökün, kuru una batırılmış acı biberleri tencereye koyun, orta ve kısık ateşte her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
7. Biberin dörtte birine kaynar su ekleyin.
8. Suyu kaynatın.
9. Sadece tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
Soslu Mantar Dolması
önceki
Kaplan Derisi Biberli Et Dolması
Sonraki
