Ev yapımı balık aromalı rendelenmiş domuz eti - Yemeği
"Balık aromalı kıyılmış domuz eti ilk kez üniversite kafeteryasındaydı. O zamanlar, efsanevi, balık aromalı kıyılmış domuz eti olduğunu bilmiyordum. Çok lezzetli olduğunu düşündüm. Kantinde tavuk göğsü kullanılıyor, göğüsleri hiç sevmemiştim et çok odunsu ama bu yöntem göğüslerin hala lezzetli olduğunu düşündürüyor! Ama bu sefer hala domuz eti kullanıyorum, hangisinin daha iyi olduğunu denemek istiyorum. " Malzemeler
- domuz eti 250 g
- Siyah mantar Doğru miktar
- havuç şeritleri Doğru miktar
- likör 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- şeker 3 çay kaşığı
- sirke 4 çay kaşığı
- Su 5 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eti parçalayın, biraz tuz ekleyin, şarap ve nişastayı 10 dakika marine edin.
-
2 Ilık suya batırılmış taze mantar ve havuç.
-
3 Zencefil ve sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun.
-
4 Sosu hazırlayın ve şarap: hafif soya sosu: şeker: sirke: su = 1: 2: 3: 4: 5 oranına göre karıştırın.
-
5 Yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, ipeksi domuz etini ekleyin ve domuz eti beyaz olana kadar kavurun, mantarı ve havuçları ve sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, nişastaya biraz su ekleyin ve tencereye dökün. Eşit şekilde kızartın.
