g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

6 inçlik kalıplar için, hareketli alt kalıbın altta kalay folyo ile kaplanması gerekir ve su ısıtması için bir indüksiyonlu ocak ve büyük bir kap hazırlanır. Anlaşılmasını kolaylaştırmak için resimdeki adımlara bakın. Peyniri süte ekledikten sonra su üzerinde ısıtın ve iyice karıştırın.

Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve ardından sıcak suyu bırakın.

Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın

Elenmiş düşük tozu ekledikten sonra iyice karıştırın. Peynir sarısı ezmesi ol.

Şeker ve limon suyunu ilave ettikten sonra yumurta beyazları nemli ve köpüklü hale gelene kadar dövülür (şekilde görüldüğü gibi yumuşak kancayı çekebilirsin, eğer dik duracak şekilde çekilirse, atış çok kuru demektir).

4. Su banyosunu önceden hazırlayın:% 60 dolu suyu fırın tepsisine dökün, fırının dibine yerleştirin ve fırını 180 derece önceden ısıtın.

Fırını önceden ısıtırken yumurta sarısı ezmesini ve beze karıştırın: Bir spatula kullanarak 3 kez "yukarı ve aşağı" ve iyice karıştırın (beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve aşağı yukarı karıştırın, ardından kalan yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun ve karıştırın ve son olarak yumurta sarısı hamurunu koyun. Kalan beze dökün ve bir kek hamuru yapmak için karıştırın).

Karışık kek hamurunu kalıba dökün, kalıbı ızgaraya yerleştirin ve ızgarayı fırın tepsisinin üst tabakasına yerleştirin. 30 dakika 180 derece, sonra 25 dakika 150 derece. Pişirdikten sonra çıkarmayın, fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, buzdolabında saklandığında tadı daha güzel olacaktır. Herhangi bir bilinmeyeniniz varsa, lütfen bana WeChat ekleyin: zixuanery