Sakura Dondurulmuş Yoğurtlu Cheesecake (6 inç) - Yemeği
1. Önce pastanın altını yapın. Bisküviler bitmiş sindirim bisküvileri olduğundan, bisküviler ezilmeli ve cüruf haline getirilmelidir.Bisküvileri taze tutma poşetine kırabilir ve ardından oklava kullanarak parçalayabilirsiniz.Suda tereyağı eritilir ve cürufun içine eklenir. Bisküviler, bisküviler tamamen nemlenene kadar iyice karıştırın. Alt tabakayı yerleştirmek için temiz bir 6 inçlik hareketli alt yapışmaz yuvarlak kalıba dökün ve sıkıştırmadan sonra buzdolabına koyun.
2. Ardından yoğurt peynir tabakasını yapın. Krem peyniri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yumuşatmak için oda sıcaklığında küçük parçalar halinde kesin (krem peynir tereyağından daha hızlı yumuşar ve saç kurutma makinesiyle sıcak havayla üflerim ...), 2 adet 5 gram jelatin dilimini saf suda bekletin. Bir süre yumuşayacaktır. Yumuşatılmış krem peyniri ve pudra şekerini bir kapta karıştırın ve ılık suyla ince ve grensiz olana kadar çırpın. Düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanıyorum, düşük profil tutmaya çalışıyorum yoksa her yere sıçrayacak
3. Yumurta sarılarını çırpın, çırpılmış krem peynirin içine dökün, limon suyu ve rom ekleyip iyice karıştırın. Limon suyu ve rom miktarı kişisel zevkinize göre ayarlanabilir.
4. Katılaştırılmış sakarozsuz yoğurdu ekleyin ve bir peynir ezmesi oluşturmak için karıştırın ~
5. Başka bir temiz leğen veya kase alın, çırpılmış krema ve sütü karıştırın, suyla ısıtın ve sıcaklığı çok yüksek yapmamaya dikkat edin.Soğuk suya batırılmış jelatin dilimlerini süzün ve krema karışımına koyun. Jelatin dilimlerini ısıtma sıcaklığı çok yüksek olduğunda koyun, bu katılaşma etkisini etkileyecektir ve ardından jelatin dilimleri eriyene kadar karıştırın. (Bu adım krem şanti olabilir veya olmayabilir, krem şanti istiyorsanız, önce jelatin tabakasını soğuk suda ıslatın, karıştırın ve yalıtımlı suda eritin ve ardından krem şantiye dökün)
Krem jelatin karışımını peynir hamuruna birkaç kez dökün, bir dahaki sefere eklemeden önce iyice karıştırın. Peynir tabakası bitti.
6. Son olarak, pastanın soğutulmuş altını çıkarın, iyice karıştırılmış peynir karışımını kalıbın alt kısmı ile birlikte kalıba dökün, yedi ila sekize kadar dökün ve ardından ayna tabakası için bir yer bırakın ve birkaç kez hafifçe çalkalayarak baloncukların çıkmaması için , Balonu delmek için bir kürdan kullanın ve bir gece buzdolabına koyun. Zaman dar ise, bir sonraki adıma geçmeden önce katılaşmak için en az 6 saat soğutun.
Bu bölme çizgisidir İlk gece kiraz çiçeklerini soğuk suda ıslatabilirsiniz.Sıcak suyu ıslatmak kolaydır ancak çiçekler çok solacak ve bitmiş ürünü etkileyecektir. Benim deneyimim, önce uzun süre soğuk suda bekletin.Eğer çiçekler ertesi gün ıslanmadıysa, ılık suda bekletmek için biraz sıcak su ekleyin.Kiriş çiçekleri tuzlu olduğu için suyu birkaç kez değiştirebilirsiniz. İlk günkü iş bitti.
Ertesi gün ~ \ ( ) / ~ La la la Çünkü ayna tabakası yerleştirildikten sonra beş altı saatten fazla buzdolabında bekletilmesi gerekiyor.Korkarım sabah saat 6'da kalkıp kelimeleri monte etmek için yeterli zaman yok! Ayna katmanını ( sleep ) bitirdikten sonra uyuyun ~ zZ
7. Karakterleri monte etmeye hazır olun Krem tavsiye edilmez Ayna tabakası uygulandıktan sonra kolay kayma olduğu ve yerleşimde karışıklığa neden olduğu söylenir. . . Daha sonra yerleştirilecek çiçekler için alanı hesaba katarak yazmadan önce tüm düzeni planlayın ~ Arıza Durumları Çikolata kaleminiz varsa, yazmak için dondurulmuş yarı bitmiş ürünü doğrudan buzdolabından çıkarabilirsiniz. Kaleminiz yoksa, önce çikolatayı (süpermarketten satın alınır) bir krema torbasına koyun, küçük bir delik açın ve başlayın Heyecan verici metin! Olabildiğince havalı yazın (o) ...
8. İlk yaptığımda önce aynayı yaptım sonra çiçekleri yerleştirdim ama daha sonra çiçeklerin yoğunlaştırılmış ayna tabakasına yapıştığını ve salıncağı yönlendirmenin kolay olmadığını gördüm.İkinci sefer yaptığımda önce çiçekleri yaptım sonra döktüm Ayna malzemesinde, şeffaf ayna yüzeyinde harcamak, ayna yüzeyinin dışına harcamaktan daha iyidir!
Sırılsıklam kiraz çiçeklerini kalbinizin şekline göre tek tek koyun ve ardından bir kürdan kullanarak uzun ve sabırlı bir çiçek taşıma yolculuğuna başlayın! Her kiraz çiçeğinin her bir yaprağını dikkatlice dürtmek için bir kürdan kullanın. . . . . . . . Mümkün olduğunca yayılmaya çalışın. . Soğutmaya devam etmek için buzdolabına koyun
Ayna katmanını yapmaya başlayın. Sprite'ı söndürün, şişe kapağını vidalayın ve sallayın, ardından gazı boşaltmak için şişe kapağını yavaşça açın.Birkaç kez sonra köpük kaybolana kadar azalır. Yumuşak hale getirmek için 2 parça jelatin tablete yaklaşık 45 ml saf buzlu su alın, ardından jelatin tabletler çözülene kadar su ile birlikte ısıtın, havasız Sprite içine dökün ve karıştırın, bir kenara koyun ve soğumasını bekleyin (buzdolabında zaman kazanın) Çıkarmadan önce 1-2 dakika soğutun) ve vücut sıcaklığından biraz daha düşük bir sıcaklığa soğutun.
Dondurulmuş kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve soğutulmuş Sprite jelatin çözeltisini yavaşça kek kalıbına koyun.Yavaş ve nazik olduğunuzdan emin olun! Aksi takdirde, bitmiş ayna tabakası yeterince net olmayacak ve kabarcıklar olacaktır! Bunu ilk kez yaptığımda, ayna yüzeyinin kesinlikle çamurlu olduğunu fark etmedim.
Yükseklik size kalmış olabilir, çiçekler önce dizildiği için en iyisi taç yapraklarından biraz daha yükseğe yerleştirmek ve içindeki yaprakları tamamen dondurmaktır.Bu şekilde son kekin yüzeyi daha pürüzsüz olacaktır. Damlaları dikkatlice buzdolabına koyun ve ayna katılaşana kadar en az 6 saat buzdolabında saklayın.
11. Soğutulmuş sağlam pastayı çıkarın ve kalıptan çıkarma için hazırlayın. Kalıbın dışını bir süre ısıtmak için sıcak bir havlu kullanın. Kullandığım küçük numaralar, resme bakın ~ Daha uygun hissettiriyor. . Dikkatli ol çünkü pasta o kadar sert değil. .
Kenarları sarın ve istediğiniz zaman parçalara ayırın. Bitmiş ürün bitirilir. Renkler gerçekten güzel ve dolup taşan mutluluk duygusu dolu. Sonuçta, arkadaş çevresini göstermek için her türden tıklama ^ o ^
