g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın ~

Krem peyniri ve sütü bir leğene koyun ve yalıtımlı suyu ince ve parçacıksız olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın ~

Ateşi çıkardıktan sonra yumurta sarısını ekleyin, ardından hızla eşit şekilde çırpın ~

Düşük glütenli unu eleyin ~

Bir spatula kullanarak saat 2'den saat 8'e kadar kesin ve karıştırın ve eşit şekilde karıştırın Hamuru sertleşmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmamayı unutmayın. Peynir hamurunu streç filmle kapatın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın

Yumurta beyazı için 3 defa ince şeker, köpük kalınlaşınca 1/3 şeker, köpük ince olduğunda 1/3 oranında daha, çizgiler olduğunda kalan şekeri dökün. Büyük bir kanca, yani ıslak köpük oluşana kadar, işlem boyunca orta ve düşük hız kullanın ~

Fırını önceden 170 derece ısıtın. Proteinin 1 / 3'ünü alın ve peynir hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından 1 / 3'ünü alıp eşit şekilde kesip karıştırın ve son olarak karışık peynir hamurunu yumurta beyazı kaseye dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve kalıba dökün ~

Fırın tepsisini yaklaşık 3 cm yüksekliğinde suyla doldurun ve ardından kalıbı suya koyun. (Su girişini önlemek için lütfen hareketli alt kalıbı kalay folyo ile sarın) Fırının orta ve alt tabakasında 160 derecede yaklaşık 70 dakika pişirin.Renk daha açıksa son 8 dakikada sıcaklığı artırıp pişirebilirsiniz ~ Hafif cheesecake fırından çıktıktan sonra ters çevrilmesine gerek yoktur 5-10 dakika sonra kalıptan çıkarılabilir Soğutulduktan sonra buzdolabına konur 4 saat soğutulduktan sonra tadı daha güzel olur ~

Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen Weibo veya WeChat üzerinden bizimle iletişime geçin.Katılırken, check-in yapabilmeniz için lütfen mutfakta doğrulama kodu için takma adınızı yazın. Weibo'yu takip etmeye hoş geldiniz: WeChat Kimliği: yjyhcf1206