Bakingpie-Brownie Cheesecake - Yemeği
Brownie yapımı: 70 gr bitter çikolata ve 50 gr tereyağı bir yumurta çırpıcıya dökülür ve yalıtılmış su tamamen eritilir
Sonra 35 gr ince şekeri dökün ve iyice karıştırın
Sonra 50 gr yumurta dökün ve iyice karıştırın
Sonra 30 gr yüksek glutenli un dökün ve iyice karıştırın
Son olarak 25 gr ceviz dökün ve iyice karıştırın
Kalıba dökün ve yayın
Cheesecake yapımı: Oda sıcaklığında yumuşatılmış 100 gr krem peynir ve 25 gr pudra şekeri bir yumurta çırpıcı kabına dökülür.
Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, ardından yumurtaları 3 kez dökün ve eriyene kadar çırpın.
Daha sonra 30 gr çırpılmış krema ve 5 gr limon suyu dökün ve karıştırın
Son olarak 10 gr mısır nişastası dökün ve iyice karıştırın
Bitmiş cheesecake hamurları brownie kekine, masanın üzerinde iki kez sallayın
Fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın, kekin içine koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
