Haşlanmış balık ~ Üç ölçek - Yemeği
Balıkları yıkayın, iç organlarını çıkarın ve bıçağı değiştirin. Diş sarımsak, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve kişniş hazırlayın.
Yağı tencereye koyun ve 8 kat yağ sıcaklığına kadar ısıtın (tencere sigara içmeye başlayacaktır) ve balık yanmaları önlemek için yavaşça yağ kabına kayacaktır. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın. Lezzet için birkaç taze soğan, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin.
Balıklardan kurtulmak için pirinç sirkesini dökün (kapağı bir süre kapatın)
Soya sosu ekleyin
İsli tonlama ekleyin.
Suyu balığın arkasına ısıtın ve kaynatın.
Yıldız anason ekleyin.
Şeker ekleyin (kişisel tercihinize göre tuzlu tadı seviyorsanız daha az ekleyebilirsiniz)
Fasulye ezmesi ekleyin ve tuzluluğu ayarlayın (kişisel zevkinize göre)
Suyu orta-yüksek ateşte 20 dakika toplayın.
Dönem boyunca balığı açın ve hareket ettirin, dibini karıştırmayın.
Suyunu topladıktan sonra, hazırlanan kişnişi ekleyin ve sarımsak dişlerini 3 dakika kadar kapatın, ardından tencereden çıkarılabilir.
Küçük balık tencereden çıktı. . . Çok güzel kokulu.
