Zongzi - Yemeği
Shiitake mantarlarını, yapışkan pirinci ve bambu yapraklarını önceden ıslatın. Bambu yaprakları kaynar suda kaynatılmalıdır!
Hazırlık için önceden marine edilmiş domuz göbeği
Tuzlu yumurta sarısı ikiye bölün ve bir kenara koyun
Tencerenin dibine uygun miktarda yağ ekleyin ve ısıtın, sonra önce kurutulmuş karidesleri soteleyin, ardından ıslatılmış yapışkan pirinci ekleyin ve kızartmayı karıştırın. Shacha sosu, toz biber ve balık sosu eklemeyi unutmayın (tuz iyidir)!
Shiitake mantarlarını karıştırın ve daha güzel kokulu hale getirmek için birkaç damla soya sosu ekleyin! Bunları hazırladıktan sonra zongzi yapmaya başlayabilirsiniz!
Canlı videoyu doğrudan izleyin :) Maş fasulyesi ezmesi veya taro ezmesi ekleyin. Bu sefer Shuangpin yapmadım.
Bu sarılı zongzi, paketliyorum ve tencerede pişirmeye hazırlanıyorum
Pirinç köfte pişirmek için düdüklü tencere kullanıyorum! Düdüklü tencere ses çıkardığı noktaya kadar bastırıldığında 25 dakika sonra pişecektir (tencere her hanehalkı için farklıdır, zamanı kavramakta serbesttir, en az 40 dakika) Karıştırılmadan bir defada pişirilmelidir.
Pişirdikten sonra buzdolabına koymadan önce alıp soğumaya bırakın. Yemek istediğiniz şey en iyi ısı ile yenir
Salya akması hayır
