g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zongzi'nin geleneksel versiyonu (video daha sonra) - Yemeği

Çünkü otantik geleneksel zongzi yemeyi seviyorum Yapışkan Pirinç (Jiang Pirinç) 3 kg torba önceki gece ıslatıldı Hamur tatlısı yaprakları kuru veya ıslak olabilir (kamış yaprakları) 130-140 çarşaf Malian Bir zongzi kırmızı randevular Bir zongzi, üç kırmızı hurma bırakılabilir, 4 kırmızı hurma daha Beyaz şeker Küçük bir miktar yeterli, kendim görmeyi seviyorum

Malian ve kamış yaprakları haşlanıp yumuşatılır

Düz taraf yukarı bakar (yaprağın ortasındaki ana gövdeye elle dokunulabilir) yarı yarıya üst üste biner, alt katman üç veya iki üst katman olabilir. Yapraklar daha geniş ise alt ve üst iki olabilir ve yaprak genişliğine göre ayarlanabilir.

Düz taraf yukarı bakar (yaprağın ortasındaki ana gövdeye elle dokunulabilir), ikisi alt katmanda, ikisi üst katmanda olmak üzere yarı yarıya üst üste biner.Yaprak genişliğine göre sayıyı ayarlayın.Yaprak dar ise toplam altı adet vardır.

Üst üste bindirdikten sonra, katlamak için ikiye katlayın (sert pedikül sert pedikülle aynı hizadadır). Ortadaki kıvrımları ikiye katlamak için dışarı çekin

Böyle ikiye katlayın, en iyisi sert sapı dışarıda tutmaktır

Dibine biraz pirinç koyun ve parmaklarınızla küçük bir delik açın ki pirincin kırmızı hurmaları çevrelemesi için! Yıkanmış kırmızı hurmaları koy

Bir pirinç tabakası ile örtün, bitirme

İki kırmızı tarih daha koyun

Tekrar örtün, kırmızı tarihleri sızdırmayın, çok dolu olmayın (dokuz dakika dolu), pirinç genişlemesi için yer bırakın

Sızıntıyı önlemek için kapağı kapatın ve fazla yaprakları geriye katlayın.

Malian otu ile bağlanmış, isterseniz diğerlerini de kullanabilirsiniz.

Malian çimi ile bağlanmış

Geri asın, düğümü kaydırın veya gevşetmeden tamamen dışarı çekin

Pirinç sızıntısını önlemek için kapak kapatıldıktan sonra kenarları parmaklarımın olduğu yere sarmanın en iyisi olduğuna dikkat edin.

Pirinç köfteleri batırmak için suyu koyun, daha lezzetli olan yapraklarla kaynatılmış suyu kullanmayı seviyorum! Düdüklü tencere, pirinci normal süre boyunca pişirebilir. Düdüklü tencere yoksa altını değiştirip 40 dakika pişirdim. İşin bittiğinde soğuk veya ılık ye. Yakın gelecekte yiyemeyeceklerinizi dondurabilir, dilediğiniz zaman buharda pişirebilirsiniz. Ek olarak, yukarıdaki malzeme miktarı 20, üç veya dört içerebilir