Mor Tatlı Patates Peri Fasulye Kek - Yemeği
1. Mor patatesi yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın, tencerede buharda pişirin, ben soymadım, beğenmediyseniz soyup dilimleyebilirsiniz.
2. Püre haline getirin
3. Bir tencereye koyun, 15 gram şeker, 30 gram tereyağı, 80 gram yoğunlaştırılmış süt, 15 gram çırpılmış krema ekleyin, kısık ateşte kavurun.
4. Tüm su emilene ve bir top haline getirilebilene kadar karıştırarak kızartın.
5. Her 15 gram krem peyniri bir hamur halinde yoğurun ve şekilde gösterildiği gibi 35 gram mor tatlı patatese paketleyin, kaplan ağzıyla ağzı yavaşça kapatın ve yuvarlayın.
6. Toplamda 14 yaptı
7.50 gr tereyağı ısı yalıtım suyunda erir
8. Soğuduktan sonra 85 gram tam yumurta sıvısı, tam olarak 2 küçük yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
9. 150 gram az toz, 50 gram nişasta, 40 gram pudra şekeri eleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
10. 14 parçaya bölün ve yuvarlak
11. Bunlardan birini alın, açın ve ağzını yavaşça kapatmak için aynı tekniği kullanarak yeni sarılmış mor tatlı patates dolgusuna paketleyin ve bir daire şeklinde sıkın.
12. Yuvarlak fasulyeli keki bir küp haline getirmek için bir kazıyıcı kullanın.
13. Tavayı çok fazla yağla fırçalayın ve 6 tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın, ters çevirmeye dikkat edin ve yanmamaya dikkat edin.
14. Bu benim kullandığım peynir, diğer krem peynir veya mozzarella kullanılabilir, bitmiş ürünüm nispeten beyaz ve aşağıda bir kesim diyagramı var.
15. Sıcakken lezzetlidir.
16. Güzel
