Önce tüm malzemeleri hazırlayın
Mantar, karnabahar, sarımsak ve yeşil soğanı ince şeritler halinde kesin.
İç kasları şeritler halinde kesin, turşuyla karıştırın ve bir kenara koyun.
Sarımsağın yarısını koyun ve tavuğu kızarana kadar kızartın.
Sos ekleyin
Kişniş ile karıştırın ve tavaya koyun.Kalan sarımsağı biraz tuz ve biraz su ile shiitake mantarlarını kızartmak için kullanın.Shiitake mantarları yumuşayınca lezzetli yemek bitmiş olur!