Tsukudani sirke içinde haşlanmış ahtapot - Yemeği
1 yemek kaşığı domates salçası Küçük ahtapot 150g 1 küçük kase su Biraz zencefil 1 kaşık demlenmiş sirke 2 arpacık Biraz beyaz susam
Tencereye 1 küçük kase su ekleyin ve 1 çorba kaşığı Kagome domates salçası ekleyin.
Zencefili yıkayın, kıyılmış zencefili kesin ve bir tencerede pişirin.
Satın aldığınız bebek ahtapotları yıkayın ve çok büyüklerse ikiye veya ikiye bölün, yemesi kolay ve lezzetli olacaktır. İşlenmiş ahtapotu bir tencereye koyun ve pişirin.
Su kuruduğunda ahtapotun asitliğini ve yumuşaklığını arttırmak için 1 kaşık demlenmiş sirke ekleyin.
Arpacık soğanı baş, kuyruk ve eski kabuğunu çıkarın, yıkayın ve doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın, tencereye ilave edip bir süre karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
Tadı ve aromasını arttırmak için servis yapmadan önce biraz beyaz susam serpmeyi unutmayın.
