Beş lezzet ahtapot - Yemeği
Yemek büyüklüğüne göre küçük ahtapot 10 gr arpacık 10 gram zencefil 10 gr sarımsak 10 gram kişniş 10 gr kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı susam yağı 3/4 yemek kaşığı siyah sirke
Küçük ahtapotu yıkayın ve bir tencereye koyun.
Su kaynadıktan sonra ahtapotu bırakın, ocağı hemen kapatın ve kapağı kapatın. Sessizce 30 saniye sayın, 30 saniye sonra ahtapot pişecek ve süzülecektir.
Beş çeşni sosu ayarlamaya başlayın, önce beş çeşidi (soğan, zencefil, sarımsak, biber, kişniş) bir kaseye doğrayın.
Tavadan küçük bir kaşık dolusu susam yağı alın, beş çeşidi içine dökün ve kavurun, domates sosu ekleyip kızartın.
Domates sosu güzel kokulu hale gelince soya sosu, şeker ve siyah sirkeyi ekleyin, ardından ocağı kapatın ve beş aromalı sosla karıştırın.
Ahtapot ve sosun birleşimi bitti.
