[Kişniş ve sarımsaklı baharatlı patlıcan] ~ Yaz çok iştah açıcı - Yemeği
3 patlıcan 2 kişniş 2 biber 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı beyaz sirke 1 çay kaşığı beyaz şeker 1 çay kaşığı susam yağı
3 patlıcan hazırlayın, ocak şeklinde kesin, bir çorba kaşığı sirke alın, iyice karıştırın
Kişniş / kırmızı biber doğrayın ve bir kenara koyun
Patlıcanı bir tencereye koyun ve buharda pişirin (sirke renk değişikliğini önleyebilir) ve ardından buharda pişirilmiş patlıcanı buzlu suyla su üzerinde soğutun.
Baharatlı soya sosu, beyaz sirke, beyaz şeker ve susam yağını karıştırdıktan sonra buharda pişirilmiş patlıcan küplerini ilave edip iyice karıştırın, soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletip servis yapmadan önce.
Gerçekten iştah açıcı bir Çin mezesi / garnitürü
