Özel kısa pirzola çıkarıp vakumlu bir poşete koyun, böylece pişirmeden önce çözdürürseniz çok taze olurlar.
Tavaya zeytinyağı koyun ve dana eti kısa kaburgaları her iki tarafı da hafifçe kömürleşene kadar 7-8 dakika kızartın.
Tadını kolaylaştırmak için daha keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
Baharat bir sos haline getirilir ve kaba öğütülmüş arpacık soğanı, kişniş ve sarımsak içine dökülür.
İnce dilim dana eti kısa kaburga koyun ve bitirmek için iyice karıştırın.
Rengi daha ürkütücü yapmak için açık renkli bir tabağa koyun ve o kadar lezzetlidir ki birkaç kase pirinç doğrayabilirsiniz.İçerik satın almaktan pişirmeye kadar tamamlamak çok kolay ve basit!