Kıymalı Yeşil Soğanlı Krep - Yemeği
Ana malzemeler
- Kepekli un 150 gram
- un 150 gram
- Süt Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tam buğday unu ve unu 1: 1 oranında karıştırın ve uygun miktarda ılık süt ekleyin;
-
2 Hafif yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin;
-
3 Doğrama tahtası üzerine bir kat yağ sürün ve hamuru uygun büyüklükte hamurlara bölün;
-
4 Yağ dolu bir kutuya koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin;
-
5 Baharatlı et ve arpacık soğanı hazırlayın;
-
6 İyi hamuru uzun bir şerit halinde açın;
-
7 Kıymayı eriştelerin bir ucuna koyun ve alt tarafına değil, uzun şeritler boyunca biraz doğranmış yeşil soğanı serpin;
-
8 Eti dibine sarın;
-
9Alt uçtan sola ve sonra tekrar sağa katlayın, katlarken daha fazla katman olacak şekilde kenarı uzatmayı unutmayın
-
10 turtaya sarılıncaya kadar diğer turtayı da aynı şekilde yapın;
-
11 Elektrikli fırın tepsisini ısıtın ve her iki tarafa yağ uygulayın;
-
12 Sarılmış yeşil soğan kreplerini koyun, düz bir şekilde bastırın ve kapağı kapatın;
-
13 Beş dakika kızartın, ardından üzerini açın, ters çevirin, her iki tarafını da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın;
-
14 Kızarmış turtayı çıkarın ve yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun;
-
15 Sepetin ortasına koyun ve servis yapın.
