#güven güzellik#bıldırcın yumurtası küçük köfte - Yemeği
"Bu çok güzel bir bebek maması, ben buna [bıldırcın yumurtası küçük köfte] diyorum, çocuklara daha çok sebze yedirsin diye, köfteleri haşlarken dip olarak havuç kullandım, piştikten sonra havuç ve köfteler birbirine yapışıyor, köfteler kokulu, havuçlar tatlı ve bir ısırık aldıktan sonra bir sürpriz bulabilirsiniz - "bıldırcın yumurtası", bebek buna bayılıyor!Burada, Baoma 12 ay öneriyor Yukarıdaki bebek dilimler halinde kesilmiş yiyor , büyük bebek onu ya doğrudan yer ya da daha lezzetli olması için domates sosuna batırır!" ana malzeme
- domuz yağı 130 gram
- bıldırcın yumurtası 8
- havuç yarım kök
- serbest dolaşan yumurtalar 1
- Mısır nişastası 15 gram
- soğan zencefil bir miktar
- Tuz Ilıman
- buğulanmış çörek sonu 20 gram
- sebze yağı bir miktar
- tuzlu tatmak
- Buhar zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Ana malzemeleri hazırlayın. Doğranmış yeşil soğan ve zencefil dilimleri soğanlı zencefilli suda ıslatılır ve havuçlar soyulur ve yıkanır.
-
2 adet soğuk suda haşlanmış bıldırcın yumurtası
-
3 adet yağsız domuz eti, fasyası çıkarılıp kalın dilimler halinde kesilir (bu sefer et miktarı biraz fazla, sonunda hala fazlalık var)
-
4 Et dilimlerini pişirme kabına koyun, 3 yemek kaşığı soğanlı zencefil suyu ekleyin.
-
5 İnce bir püre haline getirin
-
6 buğulanmış çörek, soyulmuş ve ince doğranmış
-
7 Büyük bir kase alın, yumurta aklarını çırpın (yumurta sarısı için başka bir kase koyun), nişasta, 2 yemek kaşığı su, buğulanmış çöreklerin ucu, tuz ve et püresini ekleyin, elinizle alın ve saat yönünde karıştırın. direnç olana kadar
-
8. Bıldırcın yumurtasının dış kabuğunu soyun ve havuçları kalın dilimler halinde kesin (bu sırada buharlı pişiriciye su koyun, çekmeceye biraz bitkisel yağ sürün ve ardından havuç dilimlerini yayın)
-
9 Ellerinizi suya batırın, bir parça et püresini yuvarlak bir kekin içine alın, küçük bir yuvaya bastırın, bıldırcın yumurtasını içine koyun ve yuvarlak şekilde sarın.
-
10 Köfteleri paketiyle birlikte havuç dilimlerinin üzerine koyun, kapağını kapatın ve 30 dakika buharda pişirin.
-
1125 dakika buharda pişirirken kapağı açın ve köftelerin üzerine bir kat yumurta sarısı sürün.
-
125 dakika daha buharda pişirilir, yumurta sıvısı katılaşır ve kapak açılır. Küçük köfteler buharda pişirilir ve bebek doğrudan dilimlenebilir veya yenebilir.Büyük bebek domates sosu ile yenebilir.Çok iyidir.Havuç buharda pişirildikten sonra çok yumuşak ve tatlıdır ve olabilir. köfte ile iyi emilir.
-
13 bitmiş resim!
-
14 bitmiş resim!
