Kızarmış saury - Yemeği
"Biraz saury aldım. Bu tür saury daha ucuz. Satın alınan saury sadece salamura yapılıyor, kuru ve kızartılıyor ve ardından tuz ve karabiberle servis ediliyor. Dışı gerçekten kömürleşmiş ve içi yumuşak, gevrek ve lezzetli." Malzemeler
- Saury 500 g
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 çay kaşığı
- Karabiber 1 küçük avuç
- Kuru un Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Ana malzemeler: saury, tuz, karabiber, pirinç şarabı
-
2Saury balığı kafasının bağırsakları temiz ve berraktır, kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin
-
32 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin
-
42 saatten fazla kapın ve marine edin
-
5 Marine edilmiş bıçak balık, nemi kontrol etmek için kurutulur ve bir kuru un tabakası eşit şekilde yapıştırılır ve fazla un çalkalanır.
-
6 Yağ sıcaklığı% 60 ila% 70 sıcaktır ve una batırılan saury kızartılır.
-
Altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın, yağ kontrolünü
-
8 Kendi damak zevkinize göre biraz tuz ve toz biber veya toz biber serpin.
