Buharda Pişirilmiş Trüflü Köfte - Yemeği
"Buzdolabında iki yer mantarı kaldı ve hiçbir şey yapılamayacakmış gibi geliyor. Uzun zamandır birkaç planın içindeyim ve sonunda sivil yolu seçip kuskusa çevirmeye karar verdim. Onsuz, nispeten basit. Beladan ve zamandan tasarruf edin. Hazır kıyılmış domuz eti satın alın, yer mantarlarını kıyılmış parçalar halinde doğrayın, ardından toplar oluşturmak için karıştırın ve buharda pişirin. Havuçlar altta, tamamen dekoratif. Küçük siyah yer mantarı köftelerin içine yerleştirilmiştir ve görüntü ortalama, eski Sidney köftesi kadar parlak ve yarı saydam değildir. Yer mantarı nemli değil, köfte biraz kuru ama sorun değil, yeterince sulu olmasa da lezzetli. . . . " Malzemeler
- Domuz kıyması 120 g
- Yer mantarı 50 gram
- Yumurta 20 gram
- havuç Yarım kök
- Tavuklu erişte 2 gram
- nişasta 5 gram
- Zencefil bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 120 gram kıyılmış domuz eti, 50 gram yer mantarı, 20 gram yumurta, yarım havuç, 2 gram tavuk tozu, 5 gram nişasta, biraz zencefil, biraz doğranmış yeşil soğan ve biraz biber
-
2 Yer mantarlarını yıkayın ve ince ince doğrayın, havuçları yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde kesin, yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
-
3 Kıymayı, nişastayı, yumurta suyunu, tavuk tozunu ve biberi bir kaseye dökün, iyice karıştırın,
-
4 Doğranmış yer mantarı ve kıyılmış zencefili ekleyin,
-
5 Kuvvetli olana kadar iyice karıştırın.
-
Yaklaşık 15 g / adet top halinde 6 top, yuvarlak yoğurun. Havuç dilimlerinin üzerine koyun ve tabağa koyun.
-
7 Kaynayan su kabına koyun ve yaklaşık 8-10 dakika buharda pişirin.
-
8 iyice pişirilip söndürüldü,
-
9 dışarı, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
İpuçları
Yer mantarı diğer mantarlarla değiştirilebilir. Karıştırırken, topların gevşememesi ve daha iyi tadı olmaması için tek yönde karıştırmanız gerekir. Buharlama süresinin gerçek duruma göre ayarlanması gerekir. Ev yapımı tofu
önceki
Mantarlı haşlanmış tofu
Sonraki
