Ballı Limonlu Peynirli Fırınsız Kek - Yemeği
Alt kalıp kağıdını kek kalıbına koyun, jelatin tozunu 50 ml suya 15-20 dakika boyunca dökün ve bisküvinin altını eritmek için mikrodalgayı kullanın.
Ezilmiş bisküviler ve krema iyice karıştırılır, daha sonra modele dökülür, dikkatlice sıkıştırılarak buzdolabına yerleştirilir.
Yaklaşık 75 derecede biraz sıcak su kaynatmak için daha büyük bir kap kullanın ve ısıyı kapatın (neredeyse küçük kabarcıklar çıktığında) ve ardından jelatin tozunu tamamen çözünmesi için suya ayırın. Tamamen şeffaf)
Bir tencere sıcak su hazırlayın ve üzerine temiz bir tencere koyun, buna su ısıtma denir.
Peyniri leğene dökün ve elektrikli bir karıştırıcı kullanarak kremsi bir şekle getirin, ardından yoğurdu kaseye dökün ve dikkatlice karıştırın.
Şekeri içine dökün ve dikkatlice çırpın ve iyice karıştırın
Sonra sırayla bal, limon suyu ve çırpılmış krema çırpın ve son olarak çözünmüş jelatin tozunu çırpın ve iyice karıştırın.
Tamamen çırpılmış ve karıştırılmış peyniri eleyin ve limon kabuğu rendesini ilave edin, iyice karıştırın,
Daha sonra peyniri modele dökün ve tamamen prizini alana kadar bir gece buzdolabına koyun.
.Limonu ince dilimler halinde doğrayın, balı ilave edin ve gece boyunca bekletin.Kullanırken limon dilimini alın ve istenilen büyüklükte kesin.
Kalıptan çıkarırken, modelin çevresini birkaç saniye sarmak için sıcak bir havlu kullanın ve kalıbı altta tutmak için bir şişe (alt kalıptan daha küçük) kullanarak yumuşak bir şekilde kalıptan çıkarın
Jelatin tozu 60-80 derece sıcaklıkta çözülür, 80 dereceden sonra koku üretir ve yoğunlaşma derecesini yok eder. Yoğurt için basit tarif: https://icook.tw/recipes/74055 Hayvan çırpılmış krema veya bitkisel çırpılmış krema kullanılabilir, hayvansal çırpılmış krema güçlü bir süt aromasına sahiptir ve bitki çırpılmış krema ferahlatıcı bir tada sahiptir
