Önce 110 gr tereyağını yumuşayana kadar karıştırın.Açık beyaz olmasına gerek yok Çok fazla güç gerektirmez ve sadece kremsi.
Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir seferde yumurta ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve karıştırın, biraz ayrılma olabilir, ancak bu normaldir.
110 gr un ekleyin ve hamur karışana ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
Kalıbı yumuşak tereyağı ile süpürün, kalıba un dökün, kalıpta birkaç kez çalkalayın, böylece tüm tarafları unla kaplanır, fazla unu dökün, kalıpta sadece ince bir tabaka un kalmalıdır. Bu işlem kalıptan çıkarmak için uygundur. Hamuru kalıba dökün. 160 ° C fırında 35-45 dakika pişirin