Limonlu Siyah Çaylı Kurabiye - Yemeği
Önce büyük bir çay parçası gibi bir çay poşeti açın, bir mutfak robotu ile kırın veya çayı bıçakla doğrayın
200 ml sıcak su kullanın, bir poşet daha çay ekleyin ve 8 dakika çayı demleyin. Daha güçlü bir çay aroması tercih ederseniz, daha uzun süre ıslatabilirsiniz.
Kremayı yumuşayana kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın, ardından pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından un, tuz, limon kabuğu rendesi ve çay yapraklarını eleyin ve iyice karıştırın, son olarak iki ila üç kaşık siyah çayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Elinizle bütün bir hamurun üzerine koyun, çok nemliyse biraz un ekleyin; çok kuruysa biraz çay ekleyin
Hamuru iki parçaya ayırın, bir silindire (veya başka bir şekle) sarın, streç filmle sarın ve 30 dakika dondurucuda bekletin.
Bisküvileri çıkarın, bir bıçakla yaklaşık 0,3 dakika kalınlığında dilimleyin ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika veya kenarları renklenene kadar pişirin. Bisküvileri fırından çıkarın ve bisküvileri soğuması için soğutma rafına koymadan önce 5 dakika bekletin.
