Yeşil bambu filizleri ve mantarlı etli çörekler - Yemeği
Orta boy un 500g Maya 5g Şeker 20g 250 gr su Shiitake mantarları Uygun miktarda bambu filizi 350 gr kıyma 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı tuz
Kıymanın 1 / 3'ünü karıştırın, mantar ve bambu filizlerini ekleyin. Şeker ve soya sosu ekleyin, kaynatın ve soğumaya bırakın. Kıymayı ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
Hamuru üç kez yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
12 kopya hamur tozu, dolguyu açın. Fermantasyon.
18 dakika buharda pişirin.
