Orta Boy Rulo Bambu Fırını Çorbası - Yemeği
Orta boy rulo 300g Bambu sürgün 300g parçalar Mantar 50g 6 ıslatılmış shiitake mantarı 20 gr rendelenmiş havuç 15 gr yumuşak zencefil 20 gr öğütülmüş kişniş Doğru miktarda dokuz katlı pagoda yaprağı Uygun miktarda mısır nişastası suyu 1 yumurta 2 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı siyah sirke 1 çay kaşığı susam yağı zevkinize biber
Ortadaki ruloyu soyun ve geniş şeritler halinde kesin, yumurtaya 1 yemek kaşığı ıslatılmış mantarı ekleyin ve yumurta karışımına çırpın
Tavada Shiitake Mantarlarını karıştırın
Bir çorba kabı yapın, yaklaşık 1200 ml su, shiitake mantarları, bambu filizleri, mantarlar, havuçlar, genç zencefil ekleyin
Suyu kaynattıktan sonra orta boy rulo, soya sosu ve şekeri kaynatın, mısır nişastalı su ile koyulaştırın ve son olarak yumurta karışımını dökün, kaynatmadan önce kara sirke, kişniş, dokuz katlı kule, susam yağı ve biberi ekleyin.
