Bambu filizleri ve pirzola çorbası - Yemeği
Tüm malzemeler
Hazırlık: 1. Bambu filizleri kabuğu soyulduktan sonra bir tencere su kaynatılır, su kaynatıldıktan sonra kabukları atılabilir, 5 dakika kaynattıktan sonra ateş kapatılabilir. (Bambu filizi suyu, hafif bir tatlılıkla çok hoş kokulu bir tada sahiptir).
Hazırlık: 2. Kaburgaları lezzetli boyutlarda kesin (çünkü çok büyük parçaları sevmem), kaynatın ve haşlayın, ardından kanın akması için hemen soğuk suyla yıkayın. (Pişirirken artık kan ve balık kokusu kalmaması için haşlamadan sonra soğuk suyla durulamayı seviyorum.)
Bambu filizi ve pirzola çorbası yapma yöntemi: 1. Bir tencereye başlayın ve arpacık soğanı kokulu olana kadar kızartın.Isı kapatmadan önce, kaburgaları aşağıya atın ve kızartın.Kaburgalar düştükten sonra karıştırmaya devam etmelidir, yoksa tavaya yapışırlar.
2. Biraz pirinç şarabı koyun ve ardından tencereyi durulamak için biraz bambu filizi suyu kullanın. (Arpacık soğanın tadını beğenmediyseniz, yukarıdaki iki adımı atlayabilirsiniz)
3. Elektronik tencereyi açın ve bambu filizlerini ve sarımsakları tencereye dökün.
4. Kaburgaları elektrikli tencereye dökün ve sonra kalan tüm bambu filiz stoğunu dökün. 5. Doğru miktarda su ekleyin (ne kadar çorba içmek istediğinizi görün), çünkü iç tencerede çorba ölçeği yok, bu yüzden ne kadar çorba koyabileceğimi bilmiyorum, muhtemelen standart olarak en yüksek pirinci kullanıyorum.
6. Başlat düğmesine basın. 7. Pişmiş bambu filizi çorbası çok tatlı ve lezzetlidir, baharat eklemeden, hafif tuzlu tadı vardır ve hiç tuz eklenmez!
Servis.
