Japon tarzı bambu bibimbap çekimi - Yemeği
pirinç 2 go 1 pişmiş bambu çekimi Islatıldıktan sonra 4 shiitake mantarı 1 parça suşi tofu Küçük bir parça havuç 2 çay kaşığı palamut unu 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı şarap 2 yemek kaşığı mirin 1 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı shiitake mantarlı su
Pirinci yıkayın ve suyu 30 dakika boşaltın, bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin, shiitake mantarlarını, havuçları ve suşi tofuyu ince şeritler halinde kesin.
Genellikle pirinç pişirmek için kullanılan iki bardak suya beyaz pirinci ekleyin 2 çay kaşığı palamut unu ekleyin ve iyice karıştırın, üzerine bambu filizleri sürün, piştikten sonra 15 dakika bekletin.
Tencereye biraz yağ koyun ve shiitake mantarlarını, suşi tofuyu ve havuç parçalarını güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın ve baharatları dökün.
Sote ettikten sonra, pişmiş bambu filizi pilavı ile hafifçe karıştırın ve iyice karıştırın.
