Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı-Shandong Mutfağı Klasik-Eski Jinan Tarzı - Yemeği
"Sarı kızarmış tavuk pilavı aynı zamanda kokulu tavuk güveci olarak da adlandırılır. Ünlü bir Shandong mutfağıdır. Jinan, Shandong'dan geleneksel bir Han milletidir. Shandong mutfağına aittir. Atıştırmalık bir tat ve tat olarak yapılır. Güzel, taze ve yumuşak tadı, yapışkan olmayan, güçlü koku.Tadı, görüntüsü ve rengi ne olursa olsun, en kaliteli, sonsuz ağızda kalan ve yenmesi sonsuz. Tavuk, taze ve yumuşak üç sarı tavuk butlarından seçilir ve sarı kızarmış tavuk, yumuşak ve suludur. Meyve suyu ve aroması tavuğun içine batırılır ve rengi eşittir. Toprak güveçte pişirilir, güveç kaynar, aroması direk buruna gelir, tavuk parçaları sıcaktır, renk ve parlaklık en iyi durumda. WeChat yijie1956'yı takip edin. sorun." Malzemeler
- Chaiji Yarım
- Kurutulmuş shiitake mantarları 30 g
- yeşil biber Yarım
- ketçap 30 g
- Kıyılmış biber sosu 20 g
- istiridye sosu 10 g
- soya sosu 10 g
- Susam yağı 5 g
- Güzellik biber Bir
- pirinç şarabı 100 gram
- fıstık ezmesi 20 g
- Kuru sarı sos 30 g
- Doubanjiang 30 g
- Soya sosu 20 g
- Sebze yağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Köpüklü shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Sarımsak kabuğunu soyun ve sarımsağın başını ve kuyruğunu çıkarın. Zencefili yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yeşil biberi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Frenk soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu yıkayıp 2 cm'lik küpler halinde doğrayın Baharat hazırdır Sarı tavuk için özel sos varsa başka sos gerekmez Sarı tavuk sosunu çıkarın ve eşit şekilde 500 ml su (1 şişe maden suyu) ile karıştırın. Dozaj)
-
3 Tüm malzemeleri koyun ve baharat sosunu ekleyin (sarı tavuk için özel bir sos varsa 170 ml sarı tavuk sosu, 40 gr zencefil, 40 gr mantar ve 500 ml su ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, düdüklü tencereyi ateşe sıkıca kapatın Fırında pişirin, düdüklü tencerenin gazlanmasını bekleyin ve ocağı kapatmak için 5 dakika bekleyin)
-
4 Tencerenin dibine sarımsak ve mantarları sürün, düdüklü tencerede sarı tavuğu bir tencereye dökün ve çorba yavaş yavaş inceden kalınlaşana kadar ısıtın, yeşil biberleri ve yeşil soğanı tencerenin hemen önüne ekleyin.
-
5 Lezzetli eski Jinan tarzı sarı kızarmış tavuklu pilav bu kadar basittir. Sınıf arkadaşları, ne bekliyorsun Ailenize ve arkadaşlarınıza gösterme fırsatı geldi.
İpuçları
1. Shiitake mantarları için, yüksek kaliteli kurutulmuş shiitake mantarlarını seçin. 2. Tavuk taze olmalıdır. 3. Zencefil yerine eski zencefil seçin, böylece tadı daha saf olur. 4. Standarda göre su ekleyin. 5. Yeşil biber, sebze vb. Erken konulamaz 6. Suyu orta-küçük ateşte hasat edin ve lezzetini sağlamak için önce kıvamını alın. Evde düdüklü tencere çalıştırma yöntemi yok 1. Malzemeler ve sos oranı yukarıdakiyle aynıdır. 2. Tavuğu yıkadıktan sonra 20 dakika sos ile marine edin, et daha lezzetli olacaktır. 3, 50 gram salata yağı, zencefil ve sarımsak sote 4. Marine edilmiş tavuğu tencereye dökün ve 8 dakika pişene kadar karıştırın, ardından 800 g su (4 bardak orta boy kağıt kap) ve mantarları ekleyin. Orta-kısık ateşte pişirin, çorba kuruyana ve yavaş yavaş koyulaşana kadar bekleyin. Tencereden çıkmadan önce yeşil biber ve sebzeleri ekleyin. Biberiye etli köfte
önceki
Süper fırçalanmış Hazar Yoğurdu
Sonraki
