g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinç omleti - Yemeği

"Son zamanlarda, kayınvalidem tatlı şarap yemek istediğini söyledi, bu yüzden yapmak için biraz yapışkan pirinç aldı. Tatlı şarap yaptıktan sonra hala biraz yapışkan pirinç kaldı. Evde yediğim yapışkan pirinç omletini düşünerek, kendi başıma yapmaya çalıştım." Malzemeler

Yapışkan pirinç 400 g
domuz eti 100 gram
Shiitake mantarları 5 çiçek
havuç 1
soğan Yarım
Yumurta 6
un 50 gram

Aksesuarlar

soya sosu 1 kaşık
istiridye sosu 1 kaşık
soya sosu 1 kaşık
Şarap pişirme 1 kaşık
biber Küçük bir miktar
tuz Doğru miktar
Küçük hayran 1 kepçe

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yapışkan pirinci bir gün önceden ıslatın ve pişirin ya da buharda pişirin. Daha yumuşak yemeyi seviyorsanız, sadece pişirin, ancak çok fazla su koymayın ya da çok yapışkan. Çiğneme versiyonunu seviyorsanız, sadece buharda pişirin.
2 Mantarları önceden kaynar suda bekletin, havuç ve soğanları doğrayın,
3 adet doğranmış shiitake mantarı
Domuz eti doğrayın veya mutfak robotu kullanın
5 Tuzlu kıyma, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, küçük toz, karabiber ve iyice karıştırın
6 Isıtmak için tencereye yağ koyun
Kıymayı koyun ve renk değişene kadar kızartın.
8 Doğranmış soğanı, doğranmış mantarları ve doğranmış havuçları ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırarak kavurun, biraz tuz ekleyin Tadına bakmak için biraz daha tuzlu olabilir çünkü pirinçle karıştırmanız gerekir.
9 Shiitake mantarlarını yapışkan pirince batırmak için kullanılan uygun miktarda suyu dökün, yapışkan pirinci çırpın ve kokuyu artırın
10 Kızartılmış kıymayı ekleyip iyice karıştırın.Ayrıca bu süre zarfında damak tadınıza göre tuz veya başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
11 İki yemek kaşığı un ve az miktarda suyu iyice karıştırmak için un ilave ederek yumurta kabuğunun daha iyi yayılmasını ve daha sıkı olmasını sağlamaktır.
126 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın
13. Düz tabanlı yapışmaz tavayı yağ ile ısıtın, yumurta hamurunu dökün ve tüm tavayı hızlıca yayın, fazla yumurta hamurunu dökün
14 Yumurta hamuru yüzeyde katılaşana kadar kısık ateşte kızartın ve yaklaşık 10 saniye kadar boşaltın, artık kızartmayın, tüm yumurta hamurunu kızartın.
15 Suşi perdesinin üzerine plastik sargı yayın, bir parça yumurta kabuğu koyun, yapışkan pirinci eşit şekilde yayın, alttan yukarı doğru yuvarlayın, suşi perdesi olmadan doğrudan yuvarlayabilirsiniz
16 Biraz sıkın
17 tamamlandı
18 hepsini toplayın, dilimlere ayırın ve bir tabakta servis edin, üç öğün yemek için daha fazlasını yapıyorum, diğerleri plastik ambalaja sarılıyor ve bir an önce yemek için buzdolabına konuyor
19 Ayrıca gorgon suyunu gezdirebilir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.