Basit versiyon - Yemeği
Sığır sakatatı (işkembe) üç ila iki domuz kulağı iki ila iki ördek kanı bir yosun iki iki fazlı gram gıda istiridye mantarı iki iki fazlı gram gıda siyah mantar bir iki fazlı gram gıda soya filizi iki iki fazlı gram gıda küçük soğan iki gram kuru gıda Baharatlı iki biber, bir düzineden fazla fasulye, üç kaşık acı biber sosu, bir kaşık tavuk özü
1. Soya filizlerini yıkayın ve kuyruklarını çıkarın.
2. Tencereye yağı dökün ve ısıtın, kokuyu karıştırmak için karabiber ekleyin.
3. Karabiberleri seçin ve tadı karıştırmak için kurutulmuş biber tohumlarını ekleyin.
4. Acı biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
6. Siyah mantarı ve istiridye mantarını ekleyin.
7. Yosunu ve sakatatı, domuz kulaklarını ve ördek kanını birer birer ekleyin ve kaynamaya devam edin.
8. Başka bir tencerede fasulye filizlerini seksen olgunlaşana kadar karıştırın ve tabağa koyun.
9. Pişmiş malzemeleri sıcakken tabağa dökün.
10. Arpacık soğanı tabağa ekleyin.
11. Üzerine kaynayan yağı dökün ve servis yapın.
Kızarmış Tavuk Güveç
Sonraki
