Domuz kulakları ve patates parçaları - Yemeği
1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin, kişnişi doğrayın ve domuz kulaklarını ince şeritler halinde kesin.
2. Suyu kaynatın ve patates parçalarını iki dakika haşlayın.
3. Çıtır çıtır kalması için soğuk suya koyun.
4. Uygun miktarda zeytinyağını ısıtmak için tencereye koyun, kurutulmuş biberler ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ocağı kapatın ve uygun miktarda koku ekleyin.
5. Patates parçalarının nem içeriğini kontrol etmek için tencereye koyun, domuz başakları, uygun miktarda tuz, kimyon tozu ve beyaz pirinç sirkesi ekleyin.
6. Uygun miktarda doğranmış kişniş ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Canlandırıcı ve lezzetli iştah açıcı soğuk domuz kulağı patates dilimleri, en sevdiğiniz yemeği tamamlamak için özel meze ve lezzetli.
