g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif kremalı kekler - Yemeği

Şifon keklerden pek hoşlanmıyorum Şanti ile yapılan kekler, sanırım eski kekler gibiler, çok lezzetli ~ Hafif krema 140 gram Beyaz şeker 55 gram (yumurta sarısı için 15 gram, yumurta beyazı için 40 gram) Yumurta 3 Düşük glütenli un 55 gram Limon suyu Birkaç damla

Yumurta sarısı 15 gram beyaz şeker, elenmiş düşük glütenli un, eşit şekilde karıştırın, porsiyonlar halinde çırpılmış krema ekleyin (bir seferde dökün, topaklanması kolaydır)

Yumurta aklarını balık gözü kabarana kadar çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin, çırpmak için üç kez 40 gram beyaz şeker ekleyin

Yumurta çırpıcı kaldırılana ve yumurta çırpıcı kanca durumuna gelene ve yumurta çırpıcı akmayana kadar dağıtın.

1/3 beze ile yumurta sarısı krema karıştırma Flip tekniği Kalan beze ekleyin Karıştırmaya devam edin, dairesel hareketlerle değil Kağıt bardağa 8 dakika dolu dökün ~ Su banyosu Fırın tepsisine 1 cm ılık su ekleyin Kağıt bardak benim yaptığım gibi kalıba yerleştirilebilir, yeterli gelmiyorsa folyo veya yağlı kağıt ile sarın.