Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
"Ev yapımı doğranmış biber, basit baharat, lezzetli doğranmış biber balığı kafası yapabilir." Malzemeler
- Balık kafası 1
- Doğranmış biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı 2 parça
- Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
- Sarımsak 3 adet
- soya sosu 1 kaşık
- Yemeklik yağ 3 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık kafasını yıkayıp suyunu süzün.Balık kafasının önüne ve arkasına biraz tuz, 1 kaşık pişirme şarabı, beyaz soğan, sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri serpip yarım saat kadar marine edin.
-
2 Bir tencereye kaynar su koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
-
3 Beş dakika sonra çıkarın ve buharda pişirilmiş suyu dökün (bu adım eti haşlamak, balıkları çıkarmak için kanın bir kısmını çıkarmakla eşdeğerdir).
-
4 Bütün balık kafasını yemeklik yağ ile boşaltın.
-
5 Bir katman daha ev yapımı doğranmış biber sürün.
-
6 Bir kaşık hafif soya sosu serpin.
-
7 Soğan serpin.
-
8. Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın, balık kafasını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
-
9 Yemek çubukları balığın gövdesini delebilir ve tencerenin dışında olabilir.
-
10 Balık kafaları yumuşaktır ve balık kokusu yoktur.
İpuçları
1. Buharda pişirilmiş balığa daha fazla yağ eklemelisiniz Yağ, nemi hapsedebilir ve balığın yumuşamasına neden olabilir. 2. İki kez buharda pişirilen balık başı çorbası lezzetliydi ve balık kokusu yoktu. Balzamik Sirke Laba Sarımsak
önceki
Baharatlı ıstakoz
Sonraki
