g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnci sütü çayı (kuru ürünler, tartmaya gerek yok, basit ve hızlı, hazine tarifi) - Yemeği

Paket servis siparişi verirken ve sütlü çay içerken şişmanlamak kolay olduğundan, hareket edip yerseniz şişmanlamazsınız. Aşağıdaki ipuçlarını dikkatlice okumak için zaman ayırın ve çabanın yarısı ile iki kat daha iyi sonuç alın ~ Bu, ölçeksiz yapılabilecek bir tarif! Ortada bir fincan köpüklü çay içmeme rağmen, üç malzemenin formülünün iki saat sürmesini beklemiyordum ~ emmm yazdıktan sonra çok ayrıntılı değil, umarım herkes uzun soluklu olduğum için benden hoşlanmaz ~ Po resmine hoş geldiniz, etkileşim ~ esmer şeker 15 gram Manyok nişastası 80 gram Su 55 gram

Taigang'ın tapyoka nişastasını ve Taikoo'nun esmer şekerini kullanıyorum. Kullanım için gerekli malzemeleri tartın. (Tartılmamış partnerler, ölçmek için bir kaşık kullanabilir (bir kaşık yaklaşık 15g) Miktarın yapılması çok hassas olmak zorunda değildir. Daha sonra, tartılan toz kullanılmayabilir veya daha fazlasına ihtiyaç duyulmayabilir.

Suya esmer şeker ekleyin ve kısık ateşte çözün. (Düşük ateş, eritme işlemi sırasında esmer şekerin uçuculuğunun azalmasını sağlayabilir. Miktar ne kadar küçükse, tencere o kadar büyük, suyun buharlaşma riskini artırabilir.) Buradaki esmer şeker esas olarak incilere renk vermek için kullanılır. Tatlıları sevenlerin burada olmasına gerek yoktur. Tek adımda şeker ekleyin. Son adıma bırakabilirsiniz.

Esmer şeker tamamen eridiğinde, yüksek ateş açın ve suda balık gözü kabarcıkları olana kadar pişirin. (Ayrıntılar için ipuçlarına bakın)

Aynı zamanda, tozun yarısını dökün ve kabaca eşit bir şekilde karıştırın (tozu tencereye dökün ve ayrıntılar için ipuçlarına bakın) ve hemen ateşi hemen kapatın ( "açık alev" kullanıyorsanız, "lütfen önce ateşi kapatın" diye ateş kaynağından çıktığınızdan emin olun ve ardından tozu dökün Güvenliği sağlamak için)

Kalan un porsiyonlar halinde eklenebilir (çünkü eklenmesine gerek yoktur), un hamur gibi yayıldığı sürece başarı demektir.

Şu anda hamur solda (biraz yapışkan, çok yapışkansa lütfen daha fazla toz ekleyin) veya sağda (tam ve yapışkan olmayan hamur benzeri, ancak nemli, çok kuruysa, her seferinde yoğurmak için biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. İstenilen duruma) Newton cismi olmadığı sürece hamur gibi parçalanıp kolayca kırılamıyorsa (kırılabilir ve fazla kuru) başarılıdır. (Ayrıntılar için ipuçlarına bakın) Solda ise, işlemden önce masanın üstüne ve hamurun yüzeyine biraz pudra serpiştirin ve sağ tarafa doğrudan bir sonraki işleme geçebilirsiniz.

Şeritler halinde yuvarlayın, peletler halinde kesin ve yuvarlak

Tembel adam, benim hızlı işlemim: benzer küçük hamurlardan iki veya daha fazlası (elleriniz yeterince büyük olduğu sürece) belirli bir mesafeden (doğrama tahtası üzerinde veya elle) yuvarlatılabilir.

Obsesif-kompulsif bozukluğunuz yoksa, mükemmel yuvarlanma konusunda fazla takıntılı olmayın. Sadece yuvarlak, küçük çatlaklar ya da herhangi bir şey için endişelenmeyin, pişirdikten sonra yine de sevimli küçük bir inci olacak.

Yoğurma, kesme ve yoğurma işlemlerinde hızlı olmayı unutmayın Resimdeki yüzey çatlaklarını önlemek için önce kullanılmayan hamuru örtmek için nemli bir bez kullanabilirsiniz. Ama yine de diyorum ki, tadı etkilemese de, pişirdikten sonra hala şirin bir inci.

İncileri kaynatın: İncilere göre iki kat daha fazla su ekleyin (daha fazla su, incilerin yüzeyde olup olmadığını görmeyi kolaylaştırır ve suyun çamurlanma olasılığı azalır), su kaynadıktan sonra incileri atın ve örtün ve pişirin.

İnciler önce yüzeye çıkıncaya kadar, biraz üstünden ve daha fazla beyaz kısımdan pişirin. Şu anda tekrar pişirmemiz gerekiyor (resim herkes için özel olarak kapatıldı)

Tam yüzdüğü gibi kapağı açın ve pişirmeye devam edin.

Buna kadar pişirin (şeffaf kısım daha belirgindir), ardından ısıyı yaklaşık 15 dakika-25 dakika kadar kapatın.

Donuk bir inci kristal berraklığındadır. Suyu boşaltın, kuru esmer şekeri doğrudan ekleyin ve kalan ısıyı kahverengi şekeri çözmek için kullanın, soğumaya bırakın ve sadece incileri emdirin, işte bitirdiniz!