Lahana Turşusu Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Lahana Turşusu 180g 400 gr kısa kaburga 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 2 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı pirinç şarabı 1 çay kaşığı soya sosu 4 bardak su 2 çay kaşığı tuz
Baharat: lahana turşusu + kaburga
Kıyılmış lahana turşusu
Kaburgaları pişirme şarabı, susam yağı, soya sosu ve mısır nişastası ile karıştırın ve en az 5 ila 10 dakika marine edin.
Tencereye 4 bardak su ilave edin, su kaynadıktan sonra marine edilmiş kaburgaları ilave edip suya koyun (çorbanın üzerinde olup olmadığını kontrol edin, çıkarın) ve 5-10 dakika pişirin.
Kıyılmış lahana turşusunu ekleyin.
Sonra ateşi kısın. Kaburgalar pişene kadar kaynatın, biraz susam yağı, tuz gezdirin ve biraz pirinç şarabı damlatın.
