Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kuru erik
100 gram
Bambu kış çekimleri
1 parça
Mantar
4
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, taze soya sosu, soya sosu, soya sosu, soya sosu, pirinç şarabı, şeker, biber, tarçın, defne yaprağı, susam yağı ve yıldız anason
Shuangdong Meicai tokalı domuz eti uygulaması 1 Hammaddeleri ayırın.
2 Çorba kabına su dökün, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin, ardından küp domuz eti ekleyin.
3 Kaynattıktan sonra uygun miktarda Shao şarabı dökün ve içi kan kalmayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.Sonra tuz ekleyin, lezzetini ayarlayın ve ocağı kapatın.Eti çorba tenceresinde iki saat bekletin, ardından çorba tenceresini tekrar kaynatın .
4 Domuz eti küplerini hemen çıkarın, sıcakken cilde biraz soya sosu yayın ve ardından kurutun.
5 Deri kuruduktan sonra, deri tarafını tavaya koyun.
6 Küp etin kabuğunu kaplan derisi renginde kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
7 Kışın bambu filizlerini ve kış mantarlarını doğrayın.
8 Kuru erikleri ıslatın ve suda kaynatın, kuruması için suyu sıkın.
9 Bir tavayı ısıtın, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Kuru erikleri ve sebzeleri ekleyin.
11 Doğranmış mantarları ekleyin.
12 Kışın bambu filizlerini dökün.
13 Eşit olarak karıştırın.
14 Shao şarabı, taze soya sosu, şeker, karabiber ve uygun miktarda tuzu bir kenara koyun.
15 Dondurulmuş etleri çıkarın, 2 mm dilimler halinde kesin, kesmeyin.
16 Küp etin tamamı 2 mm kalınlığında düzgün bir dilim halinde dilimlenir.
17 dilim bittikten sonra küpleri tekrar yuvarlayın.
18 Ardından, restore edilmiş et küplerini katman katman belirli bir boşluğa taşıyarak bir piramit şekli oluşturmak için parmaklarınızı kullanın.
19 Ortadaki büyük boşluğu kızarmış dolguyla doldurun ve tabağa koyun.
20 Pişmiş eti buharlı pişiriciye koyun.
21 Brokoli, küçük parçalara bölünür ve yıkanır. Suyu haşlarken uygun miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin.
22. Etler çıtır çıtır olana kadar yaklaşık bir buçuk saat buharda pişirin, çorbayı tabağa dökün ve kenara koyun.
23 Brokoli ile süsleyin.
24. Buharda pişirilmiş et çorbasını kaynatmak için bir tavaya dökün, nişastayı biraz su ile koyulaştırın ve suyu jelatinleştikten sonra birkaç damla susam yağı ekleyin.
25 Çorbayı sıcakken etin üzerine dökün.
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Kore Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Lahana
-
- Gençlik Ligi
-
- Üç telli kızarmış pirinç eriştesi
-
- Clam ang dikenli balık çorbası
-
- Mini tam buğday ekmeği
-
- Sarımsak yosunu ve kuzu eti ile kızarmış erişte
-
- At Nalı Tremella Çorbası
-
- Yumurta Sarılı Kestane Mantısı
-
- Kızarmış pirzola
-
- Havuçlu pilav
