Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
Yumurta
3
şeker
50 gram
sıvı yağ
50 gram
süt tozu
10 g
Kahve
50 gram
Aksesuarlar Kahve 25g Tereyağı 100g Pudra Şekeri 20g Sarı Şeftali Miktarı Kiraz Miktarı Çikolata Sos Miktarı Kaju Miktarı
Meyveli kahveli kek nasıl yapılır 1 Kek yapmak için gereken kahve miktarını tartın;
2 Tartılan kahveyi, şekeri ve yağı bir kaba koyun ve aynı anda yumurta sarısını ve yumurta beyazını sırasıyla iki kaba koyun Yumurta akı kabı su ve yağsız olmalıdır;
3 Yumurta sarısı karışımını eşit şekilde karıştırdıktan sonra;
4 Elenmiş düşük glütenli unu ve süt tozunu ekleyin;
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun;
6 Yumurta akı balık gözü baloncuğundan çıktığında 1/3 oranında şeker ekleyin ve iyice karıştırın, şekeri iki veya üç kez ekleyin ve iyice karıştırın;
7 Çırpılmış yumurtanın beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve tekrar çırpın;
8 Çırpılmış yumurta beyazları, baş aşağı durmak ve akmamak için baş aşağı karıştırılabilir;
9 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini karışık yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karıştırılan sıvıyı çırpılmış yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Gerekli kalıba dökün;
12 Fırına koymadan önce iki kez titreştirin ve ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun;
13 Orta ve alt tabakayı 12 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve tel ızgaranın üzerine ters çevirin, sıcakken alttaki yağlı kağıdı çıkarın;
14 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, üzerine pudra şekeri eklenir ve elektrikli bir karıştırıcı ile tüy şeklinde karıştırılır;
15 Sıcak kahve ekleyin;
16 Eşit olarak karıştırmaya devam edin ve kenara koyun;
17 Pastayı yuvarlak bir kalıpla dilimler halinde kesin;
18 Donmuş kahve tereyağını boru hattına koyun ve kekin kenarı boyunca bir daire sıkın;
19 Ortaya sarı şeftali dilimleri koyun, bir kat daha ekleyin ve aynı şekilde sarı şeftali koyun;
20 Son parçayı örtün ve kirazlarla süsleyin.
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Tam Buğday Şekerli Hurmalı Saç Kek
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Yeşil Soğan Domuz Mantısı
-
- Karides yağı
-
- Karışık sebze
-
- Rendelenmiş patates ve kuru fasulye
-
- Mor Tatlı Patates Cipsi
-
- Çıtır mısır taneleri
-
- Kızarmış mercimek
-
- Fasulye Ezmesi Çörek (Orijinal İlk Sürüm)
-
- Soğanlı buharda pişmiş sarı şarlatan
