Kakaolu Pound Kek - Yemeği
Hazırlanışı: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurtalar oda sıcaklığında dövülür ve süzülür; pişirme kağıdını kalıba kesilir; toz karıştırılır ve elenir.
Kremayı kirli beyaz ve pürüzsüz bir krem olana kadar çırpın. [En az 2 dakika elektrikli çırpma teli, elle çırpma daha uzun sürer] Dövdükten sonra, tereyağını leğenin dibinde yoğunlaştırmak için bir spatula kullanın.
İnce şekeri çırpılmış tereyağına üç kez ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin. [Elektrikli çırpma teli her seferinde 2 dakika sürer] Çırpma işleminden sonra, leğenin kenarlarını leğenin dibine odaklamak için bir spatula kullanın.
Her seferinde 1T ekleyerek birkaç kez yumurta sıvısı ekleyin; tamamen karışana kadar çırpın ve bir kez daha ekleyin. Her seferinde 20 defadan fazla, her seferinde 50 defadan fazla dövüyorum ~~ Eşit olmayan karıştırmadan korkuyorum. Kırbaçlamayı her bitirdiğinizde, yanları dibe yoğunlaştırmalısınız ...
Tozu bir defada dökün ve eşit şekilde karıştırın. [Kuru toz kalmayana kadar yaklaşık 30 kez karıştırın] Maviden sonra kalıba dökün ve pürüzsüz hale getirin.
Fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 ila 45 dakika 180 derecede pişirin. 10 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve çatlakların daha iyi görünmesi için ortasından kazıyın ~~
