Fırınsız Ejderha Meyveli Peynirli Mousse #Fasulye Meyvesi 5. Yıldönümü# - Yemeği
2014 Kasım ayında bir arkadaşım sayesinde Douguo Food ile tanıştım.O zamanlar gurme ustaların paylaştığı tarifleri sessizce izliyordum.Yemek yapmayı ve paylaşmayı da seviyorum ve denemek için can atıyordum. Nisan 2015'te ilk defa cesaretimi topladım ve ilk tarifimi Douguo'ya yükledim.Pek çok arkadaşım tarafından sevilmeyi ve güvenilmeyi beklemiyordum.Bu bana gerçekten paylaşmaya devam etmem için motivasyon verdi. yemek uzmanı, beni her zaman destekleyen arkadaşlarıma teşekkür ederim ve kendimi tanıdıkları için Douguo Food'a teşekkür ederim. Douguo'nun 5. yıldönümü vesilesiyle Douguo'ya mutlu bir hayat diliyorum! Ne kadar çok yaparsan o kadar başarılı olur~~ sen, ben ve herkes varız! Katıl: #Bean Fruit 5. Yıldönümü, Pasta Töreni# Ezilmiş Oreo Kurabiyeleri 140g Tereyağı 60g jelatin tozu 15g pitaya 160g toz şeker 100-120 gram krem peynir 160g Hafif krema 200g Pudra şekeri 20g
Aşama 1
Önce Oreo kurabiyelerini merdane ile ezin. Tereyağı eriyerek sıvı hale gelir.
Adım 2
Tereyağını bisküvilerin içine dökün, iyice karıştırın ve hareketli alt kalıba dökün, elinizle veya kaşıkla bastırın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
Aşama 3
Jelatin tozunu suyla ıslatın.
4. Adım
Ejderha meyvesi bir mutfak robotu ile ezilir veya mutfak robotu olmadan oklava gibi bir aletle ezilir.
Adım 5
120 gram pudra şekerini ejder meyvesi püresine dökün ve karıştırın.
6. Adım
Islatılmış jelatin tozunu dökün ve karıştırın.
7. Adım
Püre su ile ısıtılır ve jelatin tamamen erir ve püre ile kaynaştırılır.Tamamen erimesi gerekir ve topaklanma olmaz.Isıtırken karıştırın.
8. Adım
Peyniri önceden yumuşatın ve pürüzsüz hale getirmek için bir çırpma teli ile çırpın.
9. Adım
Isınan püreyi ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 10
Çırpılmış peynir püresini bir kenara koyun.
11. Adım
200 gram krem şanti 6 nokta görünene kadar çırpılabilir, ancak çok fazla çırpmayın.
Adım 1/2
Peynir püresine dökün ve iyice karıştırın.
Adım 13
Hazırlanan bisküvi tabanlı kalıba dökün.Döktükten sonra musluğun homojen ve sert olması için birkaç kez çalkalayın.En az 6 saat tercihen 1 gece buzdolabında bekletin.Bir gece buzdolabında beklettim.
Adım 14
Katılaşmadan sonra, kalıbı serbest bırakmak için çevreyi uygulamak için bir fan veya sıcak havlu kullanın.
Adım 15
Herhangi bir meyve ile süsleyin
Adım 16
Douguo'nun 5. yıl dönümü kutlu olsun! Giderek daha müreffeh!
Adım 17
Erişteleri kesin ve fırınsız bir doğum günü pastası yiyin.
