Çay Füme Tavuk Göğsü - Yemeği
Tavuk göğsü yıkayın, soya sosu ve biberi ekleyin, 10 dakika marine edin ve tavada tavuk göğsü kızartın.
Yanmaya dayanıklı bir tencere hazırlayın ve tencerenin üzerine 2 adet kalay folyo koyun. Tütsülenmiş malzemeleri karıştırıp teneke folyoya dökün, demir bir raf üzerine koyun ve kızarmış tavuk göğsü demir ızgaranın üzerine yayın, düzensiz sigara içmekten kaçınmak için çok yoğun yaymayın. Cam kapakla kapatılması tavsiye edilir, duman durumunu gözlemlemek daha kolaydır.
Tavuğu orta ateşte dumanlayın.Başlangıçta sulu duman çıkacak.Su buharı gittiğinde beyaz duman göreceksiniz ve duman sarardığında (füme malzemelerin hepsinin yandığını gösterir, ateşi kapatabilirsiniz, aksi takdirde olacaktır. Acılık.) Isının beş dakika sönmesine izin verin. Güzel kokulu füme tavuk tamamlandı. Soğuduktan sonra, taze saklama kutusuna koyun ve dondurun ve sonra çözmesi için çıkarın.
Kilo verecek kadar yiyemediğim için, bu tavuk göğsünün şişman olmadığını ve pişirildiğinde tatsız olduğunu duydum, bu yüzden çay füme pişirme yöntemini inceledim ve tadı fena değil ~
